낚시로 잡은 물고기 손질법과 간단한 요리 레시피. 처음 손질할 때 당황했던 경험들과 현장 매운탕 비법.
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잡은 물고기를 직접 손질하고 요리해서 먹는 것이 낚시의 마지막 즐거움입니다. 처음 손질할 때 저도 쓸개를 터뜨리고, 가시에 찔리고, 비늘을 사방에 날리며 배웠습니다. 그 과정을 정리했습니다.